本报讯（记者万天月）5月29日，记者从四川大学后勤保障部了解到，近日，2024年四川大学美食节暨高校厨艺交流展示活动总结会在该校望江校区召开。学校后勤保障部相关负责人、饮食管理服务中心领导班子成员、7所高校厨师团队以及饮食管理服务中心部分食堂经理参加会议。
会上，饮食管理服务中心主任就此次活动的前期准备、推进情况等方面进行了回顾和总结，并详细介绍了活动筹备过程中的各个环节，分享了实施过程中遇到的问题、挑战及新二皇冠手机版登录网址的解决方案，并对活动取得的成效进行了评价。他还邀请各校代表就此次活动提出意见和建议，以推动饮食服务工作的持续改进和发展。
随后，来自7所交流高校的大厨们从菜系特色、菜品烹制技巧等方面对本次活动中展示的菜品进行分享和交流，并对今后菜品的改进提出了建议。他们表示，通过此次活动不仅学到了很多川菜的烹饪技巧和方法，也结识了许多志同道合的朋友，收获颇丰。会上，四川大学食堂经理也分享了本次活动的经验与体会，并向兄弟高校介绍了川菜的特色和烹制技巧。
“此次美食节活动不仅提升了学校饮食服务水平，也丰富了校园文化生活，增强了广大师生员工的获得感和幸福感。”四川大学后勤保障部相关负责人表示，将继续发扬创新精神，不断提升服务品质，竭力为广大师生提供更加优质、健康、美味的餐饮服务。
